VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Osmdesátiletý včelař z Berouna: Píchnutí od včely je velmi zdravé

Zadní Třebaň /ROZHOVOR/ - Med patří odjakživa mezi vyhledávané pochutiny. Dobrý med je i v současné době velmi žádaným artiklem a každý dobrý včelař už má své letité zákazníky. Problémem je, že včelařů a stejně tak i včel rok od roku ubývá. Proto se také ceny medu každoročně zvyšují.

16.10.2016
SDÍLEJ:

Včelař Josef KočíFoto: Deník/Romana Šimková

V letošním roce už ho někteří včelaři nabízeli dokonce i za 180 korun za sklenici. Běžné je ale 130 až 150 korun za sklenici.

Včelaři Josefu Kočímu z Berouna je už osmdesát let. Chovem včel se začal zabývat až v poslední čtvrtině svého života.

Jak dlouho už včelstva chováte?

Chovu včel se věnuji bezmála už dvacet let. Přiměla mě k tomu manželka, která si je objednala.

Kolik medu vám ročně vyprodukují?

Záleží, jaký je rok. Někdy ho je hodně a někdy jen takový průměr. Na jedno včelstvo tak kolem pětadvaceti kil. Nejvydařenější rok byl asi před třemi lety.

A kolik máte nyní včelstev?

V současné době jich mám už málo. Jen čtyři.

Každý říká, že je med velmi zdravý. Jak jste na tom vy s jeho konzumací?

Já ho mám rád. Každý den si jím sladím čaj.

Nezničíte tím jeho léčivý účinek?

Všichni tvrdí, že ne. Tak tomu věřím.

Na svůj věk vypadáte velmi vitálně a zdravě. Přikládáte to tomu, že pravidelně konzumujete svůj med?

Samozřejmě, myslím si, že konzumace medu na tom má svůj podíl.

Stalo se vám už, že vás vaše včely pobodaly?

No ano. Pravidelně od nich dostávám žihadla. Každou sobotu a neděli mi jich dají okolo deseti až dvaceti. Vůbec mi to nevadí. Píchnutí od včely je velmi zdravé. Tady jsou i včelaři doktoři, kteří si vezmou včelu proto, aby vám píchla žihadlo do páteře a tím vás léčí. Slyšel jsem na toto téma i přednášku.

Jaký je rozdíl mezi normálním medem a šlehaným? Který z nich je kvalitnější?

Každý med je zdravý a kvalitní. Každý med vám krystalizuje. Když med šleháte mechanicky a nepřidáváte do něho žádné chemikálie, zhoustne vám za tři dny. Šlehaný med vám ale vydrží dlouho a nekrystalizuje vám celé roky. Krystalizace je přirozenou vlastností většiny květových medů. Je způsobena určitým poměrem jednoduchých cukrů v medu a v žádném případě nesnižuje jakost medu naopak je signálem, že med nebyl zahříván na příliš vysokou teplotu.

Čtěte také: Děti se učí chovat včely, strach 
z nich nemají ani před bouřkou

Autor: Romana Šimková

16.10.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Kouč Olešné Miloslav Doležal.

Doležal: Post gólmana je vyřešen

Ilustrační foto
AKTUALIZOVÁNO
7

Máte vážně nemocné příbuzné? Dostanete až tři měsíce placeného volna

Pěstujeme olivy

I u nás se dají vypěstovat olivovníky. Můžete je mít i doma, vždyť naprosto nejlepší pro naše podmínky je jejich pěstování v květináčích. A tak se jich nebojte a pojďme společně na to.

O hlasy středočeských voličů usiluje celkem 26 stran

Praha – Politických stran, hnutí a dalších subjektů, které se v říjnových volbách do Poslanecké sněmovny Parlamentu ČR budou ve středních Čechách ucházet o hlasy voličů, je celkem 26. Krajský úřad to mohl konstatovat po úterní 16. hodině, kde vypršela lhůta pro podávání kandidátních listin. „Celkem se ve Středočeském kraji na podaných kandidátních listinách strany a hnutí snaží do voleb zaregistrovat 753 kandidátů,“ konstatoval Pavel Lochař z krajského úřadu. 

Rezerva rakovnického SK si spravila chuť

Rakovník /FOTOGALERIE/ – Rezerva SK Rakovník přivítala v dalším letním přípravném utkání Kryry, hrající I. A třídu Ústeckého kraje. Svěřenci Petra Kýzla si proti soupeři z vyšší soutěže otevřeli v druhé půli střelnici a nakonec počastovali kryrské Havrany půltuctem. 

Startuje podzimní TIP liga. Novinkou je soutěž týmů!

Rakovník – Populární tipovací soutěž čtenářů Deníku s názvem TIP liga znovu startuje! V tištěném vydání Rakovnického deníku najdete už v 11. srpna soutěžní kupon pro první kolo oblíbené hry, v níž se tipují především zápasy krajských a okresních fotbalových soutěží. Celkový vítěz vyhraje v listopadu sud piva z plzeňského pivovaru a novinkou je i soutěž čtyřčlenných týmů o ceny. Pojďme si připomenout, co TIP liga je a jak se hraje.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení