VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Pípy se Svatomartinským se roztočily

Velké Březno - Nové speciální pivo z Velkého Března je na světě. Tuto novinku třináctistupňové speciální světlé Svatomartinské pivo jste mohli ochutnat už včera, tedy přesně na Martina v restauračních zařízeních v celé České republice.

13.11.2011
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Archiv

Speciál tak představuje alternativu také pro ty, kteří pěnivý mok preferují před vínem, s nímž byl svátek svatého Martina dosud spojován. Celkem 400 hektolitrů svátečního piva se rovným dílem rozdělí mezi restaurace v Čechách a na Moravě.

Svatomartinské je speciální třináctistupňové světlé pivo, které velkobřezenští sládci vařili klasickým dvourmutovým způsobem v měděné varně z minulého století. K výrobě přitom použili pouze tuzemské ingredience té nejvyšší kvality – ječný slad z Polabí, žatecký chmel a vodu z vlastních, více než 250 let starých pivovarských studní. Svatomartinské kvasilo v otevřených kádích, tzv. spilkách.

Na závěr dokvašovalo v ležáckých tancích při nízké teplotě a mírném přetlaku poctivých 75 dní. Po celou dobu se pivo chuťově zaokrouhlovalo a získávalo tak neopakovatelný buket i skvělý říz.

„Pro dosažení jedinečné výrazné chuti jsme použili vyšší dávku chmelení. Lahodný speciál je tak podbarvený extra hořkým podtónem,“ přiblížil novinku vrchní sládek pivovaru ve Velkém Březně Petr Hauskrecht.

Stejně jako všechny ostatní sezónní speciály má i Svatomartinské pivo svůj příběh – jeho vznik i existence se tak váže ke konkrétnímu slavnostnímu datu a výjimečnému období roku.

„Závěr podzimu je od nepaměti spojován s vrcholící sklizní, zpracováním hospodářských plodin a zaslouženým odpočinkem po tvrdé celoroční práci. Na svatého Martina byla úroda už dávno pod střechou a pomalu se blížil poklidný adventní čas s předvánočním půstem.

Právě kolem Martina nastává ideální doba pro bohaté hodování,“ vysvětluje Petr Hauskrecht. Ochutnávky sklizně a speciality servírované při svatomartinském hodování se sice liší podle krajů, posvícenská husa nebo kachna, nejlépe z domácího chovu, ale nesmí chybět na žádném stole.
„Zapijte si sváteční hodování pořádně vychlazeným půllitrem svatomartinského extra hořkého piva,“ láká 
štamgasty na Svatomartinské pivo Petr Hauskrecht a přidává trefné heslo: „Svatomartinskou husu je potřeba pořádně podlít!“

Na „výjimečně hořké“ a „výjimečně chmelené“ Svatomartinské pivo se mohou všichni vydat od 11. listopadu. Až do vyprodání zásob se bude nabízet celkem zhruba v 500 restauracích a hospodách na Moravě i v Čechách. Zda se Svatomartinské točí právě v jejich oblíbené restauraci, poznají štamgasti podle plakátů, stojánků na stolech, plakety na pípě a dalších reklamních materiálů.

Autor: Šárka Hoblíková

13.11.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Rezerva rakovnického Tatranu se dočkala první výhry v novém ročníku I. B třídy, když porazila rezervu Slaného 2:1.
19

Béčko Tatranu slaví první tři body. Lužná opět hořela

Kotlíkové dotace. Ilustrační foto.

Vysvětlování motanice kolem dotací opoziční zastupitelé neprosadili

Rynholec poprvé padl, Lišany koncertovaly

Rakovnicko /FOTOGALERIE/ – Okresní přebor Rakovnicka má za sebou čtvrté kolo, které opět přineslo překvapení. Postaraly se o něj Lišany, které deklasovaly rezervu Zavidova 10:0. V souboji neporažených týmů nováček z Rynholce nestačil na domácí Kolešovice.  

Ptejte se hokejbalisty Jana Pospíšila

Rakovník - Hostem sportovního on line rozhovoru bude ve středu 20. září po 14. hodině rakovnický hokejbalista Jan Pospíšil, bronzový medailista z posledního světového šampionátu v Pardubicích, kde byl vyhlášen nejlepším obráncem mistrovství.

Krimimix: Dopravní nehoda blokovala dálnici

Rakovník - Přinášíme výběr krimi zpráv z Rakovnicka. 

Hokejisté zvládli drama s Královákem

Rakovník /FOTOGALERIE/ – Tři body zůstaly doma, ale byla to fuška. Hokejisté HC Rakovník v úvodním kole krajské ligy vedli nad Královým Dvorem v prostřední části již 3:0 a byli na koni, další šance ale spálili a mohli litovat. Velmi dobře hrající Královodvorští snížili na rozdíl jediné branky, ve třetí části hodně tlačili, bodů ale nakonec nedosáhli. 

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení