VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Cena mléka v obchodech letí nahoru po korunách. U chovatelů po haléřích

Rakovnicko – Za litr mléka v obchodech si musíme připlatit už několik korun, stejně jako za jogurty a ostatní mléčné výrobky. Pociťují ale vyšší cenu chovatelé mléčného skotu, kteří ještě před rokem prodávali mléko do mlékáren za cenu pod výrobními náklady, což bylo pro mnohé z nich likvidační?

20.10.2013
SDÍLEJ:

Dojení na středisku živočišné výroby Ruda při Školním zemědělském podniku LányFoto: Deník/Šárka Hoblíková


Cena za litr dodávaného mléka stoupá, ale rozhodně ne po korunách, jen po haléřích. I tak za litr mléka zemědělci stále dostávají o korunu méně, než například v Německu. Proto řada chovatelů do Německa také mléko dodává, a to i z Rakovnicka.

Mlékárna
Proč jsou mléčné výrobky stále dražší a kdo určuje výkupní cenu mléka, vysvětlil Jiří Kopáček, předseda Českomoravského svazu mlékárenského: „Růst cen mléčných výrobků je dán růstem ceny základní suroviny, tedy syrového mléka. Není to ojedinělé. Na evropském i světovém trhu je v současnosti nedostatek mléka a tudíž je po něm vyšší poptávka, která zvedá cenu mléka a mléčných výrobků."

Podle něj tento vývoj bude pokračovat. Kdy se zastaví, si netroufá odhadovat. Za tento vývoj nemohou ani zemědělci, ani mlékaři, je to odezva trhu. „Podíl ceny syrového mléka na celkových nákladech mléčného výrobku se odvíjí od daného výrobku, ale obvykle představují 70 – 80 % výrobní ceny výrobku," doplnil Jiří Kopáček.

Lány
Zvyšování ceny za mléko jen o haléře potvrdila i hlavní zootechnička Školního zemědělského podniku Lány Andrea Rumlová: „Cena za litr jde nahoru vždy o několik haléřů. Za rok pak stoupla více jak o korunu. Loni v září jsme dostali za litr mléka z farmy Ruda, kde chováme krávy plemene Holštýn, 7,35 Kč. Z Požárů, kde chováme plemeno Jersey, 8,76 Kč. Letos v září to bylo 8,84 v Rudě a 10,59 Kč v Požárech."

I toto zvýšení chovatelům pomůže. „V celkovém objemu dodaného mléka, například z Rudy jsme dodali v září téměř dvě stě čtyřicet jedna tisíc pět set litrů mléka, nám zvýšení ceny pomůže, hlavně cena nesmí klesnout pod osm korun. To je pro nás hraniční," dodala Rumlová.
Cena mléka se určuje podle kvality. Rozhodující je obsah somatických buněk a celkový počet mikroorganismů. Dále obsah tuku a bílkovin. Proto je rozdíl mezi cenou mléka od plemene Holštýn a Jersey. Jerseyky mají vyšší obsah tuku (5,5 %, Holštýn 3,7 %) i bílkovin.

Cena na měsíc
Mléko ze Školního zemědělského podniku Lány putuje do Benešova do firmy Danone. Tu v srpnu převzala americká firma. Smlouvy uzavřené na začátku roku zachovala. To znamená, že je pevně určen objem dodávaného mléka s desetiprocentní tolerancí jak nahoru, tak dolů. Cenu za litr každý měsíc určuje dodatek ke smlouvě.

„Běžně se uzavírá cena za litr na tři měsíce, ale tady to zatím bohužel není, protože cena mléka se neustále mění a firma to zatím nedokáže odhadnout. Snahou je určit cenu na tři měsíce, abychom měli nějakou jistotu," vysvětlovala Andrea Rumlová.

Mléko z Družstva vlastníků Agro Malinová odchází rovněž za hranice. Za měsíc ho dodají zhruba devadesát až devadesát pět tisíc litrů. „Cena za litr stoupá. Nyní se pohybuje kolem devíti korun a třiceti haléřů. Rozhodují složky. Zatím jsme s cenou spokojeni," zhodnotil situaci předseda družstva Jiří Růžička.

Drobní chovatelé
Ještě na jaře loňského roku se s nezájmem o mléko potýkali chovatelé s menším počtem krav. Václav Matějovský z Velké Bukové dokonce jednal s mlékárnou, protože k němu nechtěla pro mléko zajíždět. V tu dobu dodával jako člen Mlékařského družstva Benešov do mlékárny v Kralovicích zhruba tisíc litrů denně za 8,40 Kč za litr.

„Cena stoupá nahoru. Nyní dostáváme za mléko 9,57 Kč. Mlékárna mléko bez problémů odebírá, ale sem jezdí ob den pro zhruba 2 600 litrů. Musíme tedy mléko skladovat do druhého dne. Cena je teď slušná, hlavně aby vydržela," zkonstatoval Václav Matějovský.

Ve stejné situaci byla před rokem i Jitka Vydrová z Nezabudic. Před podepsáním další smlouvy se dokonce zástupci mlékárny ptali, zda chov nezruší. V tu dobu jí mlékárna v Kralovicích platila 6,50 Kč za litr mléka, protože Vydrovi nejsou členem mlékařského družstva.

„Konečně jsme se dočkali a za litr dostáváme více jak osm korun. Byli jsme i na šesti," zkonstatovala Jitka Vydrová. Chová 17 kusů krav. Běžně se dojí deset, to podle zabřezlých a otelených krav. Denně dodává 150 až 250 litrů mléka. Vozí ho v konvích na Velkou Bukovou k Václavu Matějovskému, protože do Nezabudic mlékař nezajíždí už dávno.

Zrušení kvót
S cenou za litr mléka, která se po letech konečně přehoupla nad výrobní náklady, jsou chovatelé nyní celkem spokojeni, i když jistá obava mezi nimi zazněla. Obávají se zrušení mléčných kvót po roce 2015. To by znamenalo, že každý člen Evropské unie by mohl vyprodukovat neomezené množství mléka. V ČR za posledních dvacet let stavy mléčného skotu prudce poklesly kvůli nízké výkupní ceně mléka, za kterou se zemědělcům vůbec nevyplatilo krávy chovat.

Naproti tomu v Německu díky podpoře zemědělců se nyní chovy rozšiřují. Můžeme se dočkat toho, že náš trh zaplaví mléčné výrobky z Německa, čemuž naši chovatelé nebudou schopni konkurovat. Zatím je pro chovatele mléko ekonomicky zajímavé, proto plánují navýšení počtu dojnic.

Rozšíření chovu
Ve Školním zemědělském podniku Lány chtějí rozšířit chov plemene Jersey na Požárech z osmdesáti kusů na dvě stě. „Cena za mléko je nyní pro nás zajímavá. Na Požárech chceme vybudovat novou mléčnou farmu tak, aby stávající tři lidé stihli obsloužit všech dvě stě dojnic," vysvětlovala Andrea Rumlová.

Václava Matějovského omezuje kapacita stáje, přesto počítá se zvýšením stavu o několik kusů, a to na osmdesát. Ze sto sedmdesáti na sto devadesát navýší stavy dojnic také v Družstvu vlastníků Agro Malinová. Jitka Vydrová také počítá s rozšířením chovu: „Máme pět jalovic, které bychom jinak prodali. Necháme si je do chovu."

Trocha statistiky:

Na Rakovnicku je pouze zhruba 1448 dojnic zařazeno v kontrole užitkovosti krav. Chovem skotu s produkcí mléka se zabývá osm chovatelů a zemědělských podniků. (Jsou to údaje přibližné, neboť okresní statistika, která tyto údaje evidovala, již neexistuje, a od roku 2003 se takové údaje zpracovávají pouze za kraje a republiku.)

Ještě v roce 1990 se v České republice chovalo 1 236 213 krav, z toho 192 305 ve Středočeském kraji a 13 558 na rakovnickém okrese, v roce 2007 v ČR 562 637 a ve Středočeském kraji 59 069. Ještě v roce 2001, kdy se naposledy počítaly stavy podle okresů, na Rakovnicku bylo 3 570 kusů.
Před rokem 1989 mlékárna dávala 3,50 až 5,50 Kč za litr. Nyní se cena pohybuje kolem 9 korun. V některých letech vystoupala i nad 10 korun, v posledních naopak spadla i pod 7 korun.

Autor: Šárka Hoblíková

20.10.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Výroba Strojírenští technici kontroly kvality, 90 Kč Technici kontroly kvality, laboranti v ostatních průmyslových oborech Kontrolor/ka výrobků. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Nepřetržitý provoz, úvazek: . Mzda min. 90 kč. Volných pracovních míst: 6. Poznámka: JEDNÁ SE O BRIGÁDU NA DPP !!!, , Pracovní náplň:, kontrolní činnost na výstupu zabaleného zboží., Kontrola defektů na výrobcích., Vstupní kontrola před zaskladněním., , Telefonický kontakt: Po - Pá od 9:00 - 14:00 hod.. Pracoviště: Müller-technik cz s.r.o. provozovna lány, Zámecká, č.p. 122, 270 61 Lány. Informace: Jana Procházková, +420 313 515 298,727 841 499. Výroba - Výroba Obsluha strojů 12 500 Kč Obsluha strojů na výrobu ostatních výrobků z nerostů Dělník/ dělnice na úseku pálených lupků. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Nepřetržitý provoz, úvazek: . Mzda min. 12500 kč, mzda max. 15000 kč. Volných pracovních míst: 4. Poznámka: Jedná se o čtyřsměnný provoz (2 dny ranní 6:00 -18:00 hod., 2 dny noční 18:00-6:00 hod., 4 dny volna)., Požadujeme základní znalost českého jazyka., Nabízíme: 25 dní dovolené, příspěvek na oběd, penzijní připojištění., Způsob 1. kontaktu se zaměstnavatelem: osobně nebo tel. 313332207 (6:00-14:00 hod.). Pracoviště: České lupkové závody, a. s., 271 01 Nové Strašecí. Informace: Irena Lauberová, +420 313 332 207. Výroba - Výroba Strojírenští technici kontroly kvality, 20 000 Kč Technici kontroly kvality, laboranti v ostatních průmyslových oborech Směnový kvalitář - zástupce vedoucího směny. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Pracovní náplň:, kontrola expedice výrobků, kontrola balící jednotky, kontrola provádění správnosti a aktuálnosti předpisů u výrobních linek, kontrola evidence NOK dílů., Pečlivé a svědomité vedení pracovních výkazů, zaškolování., Zastupování vedoucího haly za jeho nepřítomnosti (po zapracování)., Nabízíme:, 25 dnů dovolené, čtvrtletní prémie, variabilní finanční bonusy, možnost kariérního růstu., , Životopisy zasílejte, prosím, na e-mailovou adresu: J.Prochazkova@mueller-technik.cz. Pracoviště: Müller-technik cz s.r.o. provozovna lány, Zámecká, č.p. 122, 270 61 Lány. Informace: Jana Procházková, +420 313 515 298,727 841 499. Doprava a logistika - Doprava a logistika Skladník 22 000 Kč Skladníci, obsluha manipulačních vozíků Skladník. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 22000 kč, mzda max. 26000 kč. Volných pracovních míst: 4. Poznámka: . Pracoviště: Eberspächer, spol. s r.o., Kuštova, č.p. 2530, 269 01 Rakovník 1. Informace: Magdalena Fišerová, +420 313 281 128.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Autobusy mají změnit vzhled i vybavení

Novak Djokovič a Radek Štěpánek s ředitelem školy Pavlem Kopečným.
33

Djokovič se Štěpánkem překvapili školáky u oběda

Hráči McDonald´s Cupu se zúčastnili rozlučky Tomáše Rosického. Co jim vzkázal?

/VIDEO/ Jeden z nejlepších fotbalistů české historie letos v červnu definitivně skončil s profesionálním fotbalem. Tomáš Rosický se po boku mezinárodních hvězd typu Cesc Fábregas, Petr Čech nebo Karel Poborský rozloučil na pražské Letné ve velkém stylu. Samozřejmě u toho nemohli chybět ani ti nejlepší a nejtalentovanější fotbalisté, kteří se probojovali do minulého ročníku McDonald’s Cupu.

Vítězství v podnikatelských soutěžích voní papírem

Střední Čechy /FOTOGALERIE/ - Tvorba originálních knížek pro děti, které píše Pavla Krátká, a tisk etiket společností Colognia press. To jsou obory, jež nejvíce zaujaly porotce udělující podnikatelská ocenění - tituly Česká spořitelna Živnostník roku 2018 Středočeského kraje a Vodafone Firma roku 2018 Středočeského kraje.

Kominík je teď jako zubař. Počkáte si

Střední Čechy - Vysoké škody, i zaplacení ceny nejvyšší. Takové mohou být následky maléru, který se zdánlivě nenápadně zrodí v komíně. S tím, jak lidé začínají topit, každoročně přichází i doba komínových požárů. Následky mohou být fatální.

Spisovatelka Helena Tyburcová představila novou knihu

Rakovník /FOTOGALERIE/ - Kdo by zavítal v úterý odpoledne do Knihkupectví Mezi řádky ve Vysoké ulici, měl by dojem, že se zde odehrává rodinná oslava či setkání přátel a spolužáků z dřívější doby. Knihkupectví bylo zaplněno do posledního místa a ze všech koutů bylo slyšet přátelské povídání a nadšené a radostné vítání příchozích. Autogramiádu totiž měla rakovnická rodačka a spisovatelka Helena Tyburcová, která zde předvedla svoji novou, v pořadí třetí knihu "Dokud jsme dva".

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT