Doporučujete k vínu pít vodu?

Martin Žůrek - sommelier vinařství SPIELBERG.

Rozhodně doporučuji. Říká se, že by se mělo vypít tolik vody kolik vína. Neměla by to však být voda slazená, aby neovlivňovala chuť vína. Vhodná není ani voda minerální voda, poněvadž obsahuje často hodně minerálních prvků, které také ovlivňují chuť vína. Ideální je čistá neperlivá voda.

A přikusovat k pití slané pečivo?

Na to jsou různé názory. Jisté ale je, že různé tyčinky, oříšky, vše co je výrazně solené a kořeněné můžou pokazit chuť vína. Naopak bych doporučil třeba bagetu s kvalitním olivovým olejem.

Předešlý díl vinařské poradny čtěte ZDE.

V těchto dnech vrcholí hlasování v anketě Vinař roku 2015. Vinařství Spielberg, pro které můžete také hlasovat, je v kategorii Můj vinař roku průběžně na třetím místě.
Hlasuje se prostřednictvím formuláře, který naleznete ZDE. Každý hlasující má možnost získat zajímavé ceny!

Vinařská poradna Deníku.