K čemu byste doporučil šumivá vína?

Martin Žůrek - sommelier vinařství SPIELBERG.

Když nevím, jestli si dám červené, nebo bílé, dej si sekt, říkáme. Suchý sekt je skvělý aperitiv, ideální je také k rybám nebo já osobně jej mám rád k sushi. Sekt má výhodu, díky tomu, že je perlivý , tak má podobný efekt jako káva a trochu nabuzuje. Někdy jej zařazujeme na degustaci na závěr, abychom hosty třebas po 12 vzorcích vína opět nabudili . Jen mám určité výhrady k jahodám v sektu, to tam myslím nepatří.

Předešlý díl vinařské poradny čtěte ZDE.

V těchto dnech vrcholí hlasování v anketě Vinař roku 2015. Vinařství Spielberg, pro které můžete také hlasovat, je v kategorii Můj vinař roku průběžně na třetím místě.
Hlasuje se prostřednictvím formuláře, který naleznete ZDE. Každý hlasující má možnost získat zajímavé ceny!

Vinařská poradna Deníku.