VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Zkažené suroviny či kolo v kuchyni. I to byl obraz rychlého občerstvení

Střední Čechy – Nadlábnout se v provozovně rychlého občerstvení může vyžadovat i jistou dávku otrlosti a odolnosti. Naznačují to výsledky kontrol dvou provozoven na Mělnicku – v Mělníku a v Neratovicích – na něž se středočeští hygienici vypravili na základě podnětů spotřebitelů. A museli konstatovat, že opravdu nejde o stížnosti šťouralů, jejichž snahou není nic jiného než vyvolávat potíže (i takové případy se totiž vyskytují).

8.9.2018
SDÍLEJ:

Hygienici pří prověřování hospod a restaurací. Ilustrační foto.Foto: Deník/ Jan Škvára

První z obou kontrol, které přinesly nařízení hygienických opatření i uložení pokut, se odehrála v podniku nabízejícím jídlo minutkového typu: kebab, pizzu, hranolky, smažený sýr či saláty. Špína, znečistění mastnotou a zbytky potravin na podlaze, stěnách i vybavení přitom nebyly těmi nejzávažnějšími odhaleními. V dobrém stavu nebyly ani lednice a mrazák, navíc se v zázemí našly kartonové obaly, nepotřebné předměty i vyřazený inventář. A radostný nebyl ani pohled na potraviny: v lednici ve skladu našli hygienici kazící se zeleninu, načaté velkoobjemové balení jogurtu nebylo skladováno při správné teplotě – a připraveným polotovarům chybělo povinné značení.

Opakovanou kontrolou se hygienici přesvědčili, že už je uklizeno – a k přípravě pokrmů se používají potraviny čerstvé a správně uskladněné. Podařilo se odstranit i některé technické nedostatky. Provozovateli ještě zbývá zajistit výměnu opotřebovaného vybavení, což bude finančně náročnější; tohle důkladné gruntování nenapraví.

Zlepšení se již dočkala také výrobna pizzy, kam se však hygienici ještě plánují vracet na další obhlídky. Původní pohled přitom nebyl radostný. Vedle znečištění podlah a stěn, ale i polic, regálů, pracovních stolů, umyvadla či okenního parapetu kontroloři místy nacházeli také pavučiny a uhynulý hmyz.

Překvapilo také množství předmětů, které s přípravou pizzy nemají nic společného. Přímo v kuchyni stálo jízdní kolo; v šatně pak byly uloženy pneumatiky na auto a další kolo, tentokrát dětské.

Bližší obhlídka kuchyně přinesla další neradostná zjištění. A nešlo jen o vodu vytékající z poškozeného odpadu dřezu. Lákavá nebyla podívaná na množství much a vos, sedajících na suroviny i hotové pizzy. Jediným opatřením proti hmyzu zde byla masivně oblepená mucholapka; ochranné sítě veškeré žádné.

Detailní pohled pak v lednici odhalil krájené žampiony, které už na pohled vypadaly nevábně. Kontrola dokladů pak přinesla potvrzení: měly prošlé datum použitelnosti.

I v tomto případě se již hygienici při opakované kontrole přesvědčili, že jejich příkazy k nápravě byly splněny. Vyklizená a uklizená provozovna už má řádné zabezpečení proti vnikání hmyzu – a také obhlídka surovin byla v pořádku.

Autor: Milan Holakovský

8.9.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Výroba Provozní zámečníci, údržbáři 130 Kč Provozní zámečníci, údržbáři Provozní elektrikář. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Nepřetržitý provoz, úvazek: . Mzda min. 130 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Místo výkonu práce: Lubná u Rakovníka, Požadavky: vzdělání SŠ nebo SOU v oboru elektro, § 6 vyhlášky 50/1978 Sb., o odborné způsobilosti v elektrotechnice, spolehlivost, zodpovědnost, manuální zručnost, Nabízíme: zajímavou, samostatnou a zodpovědnou práci, zázemí silné stabilní mezinárodní společnosti s řadou sociálních výhod, odpovídající finanční ohodnocení a zajímavé firemní benefity, práce je v nepřetržitém provozu, Zaměstnanecké výhody: příspěvek na penzijní připojištění, na soukromé životní pojištění, na stravování, 13. plat atd., Kontakt: Ing. Jana Knappová 313523792, 739681317, e-mail: jana.knappova@lb.cz. Pracoviště: Lasselsberger, s.r.o. - závod 3, 270 36 Lubná u Rakovníka. Informace: Jana Knappová, +420 313 523 792/739 681 317. Vzdělávání a školství - Vzdělávání a školství Ostatní specialisté a 16 000 Kč Vedoucí provozu školních jídelen a menz Vedoucí kuchyně. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 16000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Vyučení v oboru kuchař podmínkou. Praxe výhodou., Kontakt: tel. 702046924 nebo e-mailem ms-rynholec@tiscali.cz. Pracoviště: Mateřská škola rynholec, okres rakovník, příspěvková organizace, V Brance, č.p. 344, 270 62 Rynholec. Informace: Karolína Matějovská, +420 702 046 924. Výroba - Výroba Manipulační dělníci ve výrobě 14 650 Kč Manipulační dělníci ve výrobě manipulační pracovník skladu. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 14650 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: . Pracoviště: Český inter control cz kom. spol., Na Spravedlnosti, č.p. 2542, 269 01 Rakovník 1. Informace: Jana Rendlová, +420 313 515 718. Doprava a logistika - Doprava a logistika Řidič nákladního automobilu 35 000 Kč Řidiči nákladních automobilů, tahačů a speciálních vozidel Řidič/ka sk. C,E. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Neurčeno, úvazek: . Mzda min. 35000 kč, mzda max. 40000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Mezinárodní kamionová přeprava (přepravy CZ-D)., Volné víkendy., Kontakt: osobně (Řevničov 503, bývalé JZD), tel. 602321395/602351395 nebo e-mailem uctarna@framalu.cz. Pracoviště: Framalu krušovice s.r.o. - pracoviště ii, 270 54 Řevničov. Informace: František Široký, +420 602 321 395.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Nové lékaře netáhnou ani peníze. Pomohou u sester?

Žaneta Palčeková zahájila s pražský The Queen clubem podzimní část sezony v aerobiku vítězstvím.

Žaneta Palčeková zahájila podzimní část sezony na výbornou

OBRAZEM: Bratří Klánští vystoupili v Heroldově síni

Rakovník – Heroldovu síň Rabasovy galerie v Rakovníku rozezvučel v rámci Heroldova Rakovníka Pěvecký recitál. Koncert úspěšného barytonisty Daniela Klánského a jeho staršího bratra, rovněž úspěšného klavíristy Lukáše Klánského potěšil několik desítek přítomných posluchačů, když v jejich podání zazněly skladby od Ludwiga van Beethovena, jeho současníka Jana Václava Huga Voříška či našeho nejslavnějšího skladatele Antonína Dvořáka.

Vichřice lámala stromy i stožáry velmi vysokého napětí a trhala střechy

Kladensko, Rakovnicko /VIDEO, FOTOGALERIE/ - Nejen předčasně sklizená úroda ořechů a kompletně spadané listí, ale i další ztráty počítají hasiči a energetici v důsledku silného vichru, který za sebou na Kladensku i Rakovnicku zanechal v neděli nemalé stopy.

Odbočování vpravo na červenou? Hrozí střety s chodci

Rakovník - S návrhem ministra dopravy Dana Ťoka (ANO), aby řidiči na světelných křižovatkách směli odbočit vpravo i pokud svítí červená, ale v pruhu ve výhledu nic nejede, příliš nesouhlasí policisté z dopravního inspektorátu. Podle nich tu hrozí především riziko srážky s chodcem. A těch není málo.

Roušavý trefil sladký triumf, Řepka ho nepustil

Lišany - Velká sláva se odehrála v Lišanech, kde domácí nováček B třídy slavně vybojoval historicky první výhru v krajské soutěži. A ještě proti rivalovi z Tatranu Rakovník B, jehož sestavou v minulosti prošla devítka lišanských borců. Jeden z nich, Dan Roušavý, dramatický duel rozhodl.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT