Recept nalezla v jedné staré kuchařce a již řadu let dle něho vaří knedlíky, které se vždy spolehlivě podaří.

Kilo vařených brambor

Lžíce soli

16 vrchovatých lžic hrubé mouky

8 lžic krupičky nebo 4 lžíce krupičky a 4 lžíce strouhanky

1 vajíčko

Proděláme těsto a vytvoříme knedlíky, které necháme 15 minut vařit